أكلة مصرية البسبوسة.

من اشهى انواع الحلويات الشرقية فى العالم العربى

:المقادير

200 جرام من السكر

300 جرام من السميد

جرام من جوز الهند الناعم50

جرام من البندق للتزيين50

لتر حليب كامل الدسم أو 50 جرام من الرايب

نصف لتر ماء

جرام زبدة بلدية50

لعمل الشربات

جرام من السكر250

100 سل من الماء
قليل من الفانيليا

:طريقة التحضير

اولا- يتم عمل الشربات الخاص يسق البسبوسة بعد التسوية

ثانيا - وضع السكر و الماء والزبد وجوز هند و الحليب أوالرايب ويقلب الخليط جيدأ بمعلقة خشب ثم يضاف السميد

ويوضع الخليط فى قالب مدهون بالزبدة جيدأ ويفرش عليها البندق المكسر ويضغط عليها باليد

:الطهى

يوضع القالب فى الفرن عالى الحرارة اى 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد خروجها من الفرن يصب عليها الشراب السابق تجهيزه وتوضع كمية الشراب حسب الرغبة.